|
|
|
|
|
您當前的位置:本地通首頁 > 本地特產 > 米酒-又稱水拌酒

米酒-又稱水拌酒

關鍵詞:米酒-又稱水拌酒     我要發布新的信息
  • 相關機構: 盤縣淤泥鄉水拌酒廠
  • 電 話:13664480996、0858-3223450
  • 網 址:http://
  • 感謝 panxianccoo 您提交的信息已被本站采納
  • 點擊率:23815

    已有1網友參與糾錯

淤泥河的水拌酒是彝家人用糯米釀制的一種飲料型土酒,酒精度大約二十度左右。彝家人家家戶戶均會釀制這種酒。其色澤因釀制時間的長短而所有不同,釀制時間最短為半個月,一般時間在一個月以下的呈乳白色,三個月左右的呈淡黃色,半年左右的呈淡綠色,半年以上或更長時間的就顯得越發透明了。也就是說,時間越長,酒越顯透明,并可以根據水拌酒的顏色來判斷其釀制時間的長短。同樣,根據水拌酒的顏色,也可以判斷其好壞,顏色越清亮透明,酒的品質越好,酒味也越醇香上口。 水拌酒的釀制過程,是彝家人一個簡單勞動的過程。彝家人將糯米蒸熱后,用簸箕涼至冷卻,撒上酒藥發酵兩三天時間,摻水并加適量白糖裝入土壇子,然后用稻草制成塞子,再用煤炭和水敷上,使之不透氣,存放半月以上即可打開飲用。
贊助商提供的廣告
糾錯信息:( 已有 1 人發表糾錯信息 )
發表時間 (2013/3/23 7:54:55)
紅果有賣的嗎 >>更多
糾錯信息:
感謝您的參與,讓大家更準確的了解盤縣!
用戶名 密碼 不支持匿名評論
標題:
驗證碼: (看不清?點擊圖片刷新)
其他本地特產信息

電話:0858-3491987 18985490420 傳真:0858-3491987 郵箱:858085895#qq.com
地址:貴州省六盤水市盤縣干溝橋金澤芳庭2棟2單元4-4 郵編:553537
Copyright © 2004-2019 盤州在線文化傳媒有限公司版權所有  技術支持:城市中國
黔ICP備14003287號-1 電信與信息服務業務經營許可證090779號 電信業務審批[2009]字第548號函
不良信息舉報中心
""
中彩票怎么交税